به گزارش فانا، نتایج یک مطالعه جدید و بزرگ در بریتانیا نشان داد که رژیم غذایی پُر از سبزیجات علیه بیماری قلبی محافظت ایجاد نمی‌کند. این یافته‌ها نتایج تحقیقات قبلی را به چالش می‌کشد که نشان می‌دادند مصرف سبزیجات بیشتر با خطر کمتر بیماری قلبی-عروقی (CVD) که می‌تواند منجر به سکته مغزی، حمله قلبی و مرگ شود، مرتبط است.

محققان می‌گویند مطالعات گذشته ممکن است عوامل سبک زندگی مانند سیگار کشیدن، نوشیدن الکل و مصرف گوشت و عوامل اجتماعی-اقتصادی مانند تحصیلات، درآمد و ثروت افراد را در نظر نگرفته باشد.

محققان دریافتند خطر مرگ ناشی از CVD برای افرادی که بیشترین مصرف سبزیجات را داشتند در مقایسه با کمترین آن، حدود ۱۵% کمتر بود اما وقتی عوامل اجتماعی-اقتصادی، تغذیه‌ای و مرتبط با سلامتی و پزشکی احتمالی در نظر گرفته شدند، اثربخشی مصرف سبزیجات برای پیش‌بینی خطر CVD بیش از ۸۰% کاهش یافت.

نوید ستار استاد طب متابولیک دانشگاه گلاسکو گفت: این مقاله به هیچ‌وجه نباید توصیه به خوردن حداقل ۵ وعده میوه و سبزیجات در روز را تغییر دهد/بلومبرگ.